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Frische grüne Bohnen verschwinden vom Markt

Frische grüne Bohnen sind aufgrund der eisigen Temperaturen im letzten Monat in Florida praktisch aus den Lebensmittelgeschäften im Raum Washington verschwunden.

'Wir sind aus dem Geschäft, was Bohnen betrifft', sagte Barry Scher, Sprecher der Giant Food Stores. 'Das Beste, was wir ahnen können, ist, dass sie in etwa drei Wochen wieder in den Regalen stehen.'

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Grand Union berichtete auch, dass keine Bohnen verfügbar sind, aber Safeway-Läden bekommen 'nur ein paar aus Arizona'. Florida ist der wichtigste Lieferant von grünen Bohnen im Winter in Washington.

„Wenn ich ein paar Bohnen sage, meine ich nur ein paar“, sagt Tony Statom von Safeway Stores. 'Wir haben 400 Scheffel bei Arizoan bestellt und wir haben nur 36 bekommen.'

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Die erhältlichen Bohnen werden für etwa 69 Cent pro Pfund verkauft - der höchste Preis, den sich viele Erzeuger jemals für das Gemüse merken. Während die frische Sorte von den Gemüseständen ist, kaufen die Käufer anscheinend mehr Dosen- und Tiefkühlbohnen.

„Unser Tiefkühlkost-Manager hat das Doppelte seiner normalen Bestellung von Tiefkühlbohnen bestellt“, sagte Jim Burke vom Giant Store in Lyon Village in Arlington.

Der Florida-Frost, der für das Verschwinden der grünen Bohnen verantwortlich ist, betraf auch viele andere Gemüse- und Zitrusfrüchte. Sie sind in der Gegend knapper, aber immer noch zu etwas höheren Preisen als normal erhältlich.

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Einige Produkte wie Tomaten, Paprika, Gurken und Auberginen kommen aus Mexiko, kosten aber teilweise wegen der Versandkosten entlang der 3.000 Meilen langen Route zu den Ostküstenmärkten mehr.

'Wir hätten grüne Bohnen aus Mexiko kaufen können, aber wir haben uns dafür entschieden, nicht zu den Großhandelspreisen, die sie anstrebten', sagte Thomas Gallahan, Produktions- und Verkaufsleiter bei Grand Union. „Diese mexikanischen Bohnen (eine Kreuzung zwischen einer Bohnenbohne und einer Kentucky Wonder Stangenbohne) wären für 90 Cent pro Pfund ins Lager gekommen. Es wäre eine Beleidigung für die Öffentlichkeit gewesen, sie in unseren Geschäften für über 1 Dollar pro Pfund zu verkaufen.'

Charles Porter, ein Gemüsespezialist des US-Landwirtschaftsministeriums, sagte, die Landwirte in Florida hätten diesen Winter etwa 14.000 Hektar grüne Bohnen gepflanzt, die alle durch den Januarfrost ruiniert wurden.

„Aber wenn das Wetter für eine Weile normal bleibt, sollte Florida irgendwann Mitte März eine weitere Grünbohnenernte haben“, fügte Porter hinzu uns wieder mehr von seinen Produkten, anstatt weit entfernte Orte wie Mexiko und die Bahamas.'