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Fuddruckers schlägt Fast Food Pfund für Pfund

Die Parade der Restaurantketten, die in Howard County Einzug halten, scheint kein Ende zu nehmen. Fuddruckers, bekannt vor allem für seine Hamburger und hausgemachten Milchshakes an mehr als 250 Filialen von Küste zu Küste, wurde kürzlich in der Nähe der Dobbin Road in Columbia vom neuen Starbucks eröffnet.

Während die Speisekarte einige Vorspeisen, Hühnchen, Steak, Suppen und Salate umfasst, bezeichnet sich Fuddruckers selbst als „Heimat der größten Hamburger der Welt“. Hamburger gibt es in vier Größen, von einem Drittel bis zu einem ganzen Pfund Fleisch. Wenn Sie kein Fleischesser sind, bietet Fuddruckers neben Puten- und Straußenburger auch einen Gartenburger oder gebratenen Fisch an.

Wir begannen unser Essen, indem wir uns eine großzügige Brotschüssel mit hausgemachtem Chili (4 US-Dollar) teilten. Die Brotschüssel schmeckte sehr frisch und das Chili war mit Bohnen und Fleisch beladen, aber etwas zu scharf. Die dreifache Cheeseburger-Kombination mit einem halben Pfund, serviert mit Pommes und Dessert (8,29 $), war auf Bestellung gut zubereitet. Wir dachten auch, dass die Three Way Combo Steakhouse-Platte ein gutes Angebot für 11,99 $ war. Die übergroße Platte enthielt ein 6-Unzen-USDA-Rib-Eye-Steak, Hühnchen-Tender und gebratene Garnelen mit einem kleinen Abendessensalat, Fudd-Knoblauchbrot und einer Auswahl an Beilagen.

Nachdem ich mehrere Bissen von meinem Crispy Chicken New Yorker mit Speck und Schweizer Käse ($ 6,50) genommen hatte, stellte ich fest, dass das Hühnchen in der Mitte roh war. Das Bedienungspersonal entschuldigte sich sehr und ersetzte es sofort durch ein vollständig gekochtes. Dem fehlte jedoch der Speck. Das Küchenpersonal ist ziemlich neu, aber ungekochtes oder rohes Hühnchen ist einfach nicht akzeptabel. Ich stellte sicher, dass ein Manager wusste, was passiert war.

Der Service hier ist etwas anders als in den meisten Restaurants. Sie stehen zunächst an, um Ihre Bestellung entgegenzunehmen. Die Speisekarte ist oben auf einer großen Tafel angebracht, aber ich habe viele Kunden beobachtet, die sich bemühten, die Tafel zu sehen, wie sie bestellt hatten. Gedruckte Menüs, die in der Nähe des Bestellhinweises veröffentlicht werden, wären hilfreich. Nach der Bestellung erhalten Sie einen vibrierenden Pager und werden, wenn die Bestellung fertig ist, an die Gastronomietheke gerufen. Das Personal nimmt auch einen Vornamen auf und ruft Sie an, falls Sie nicht bemerken, dass der Pager klingelt.

Dessertliebhaber und Milchshake-Liebhaber müssen sich an einer separaten Station anstellen. In der Nacht, in der wir dort waren, waren zwei Kellner damit beschäftigt, Shakes zuzubereiten. Eine dritte Person verbrachte gute 10 Minuten damit, Brownies und andere Desserts zu schneiden und ihre Vitrine zu füllen, während die Schlange auf 15 Leute wuchs, die auf das Dessert warteten. Unter der versammelten Menge gab es viel verständliches Gemurmel. Ich dachte, Kaffee wurde an der Dessertstation bestellt. Aber nein, man musste sich wieder in die ursprüngliche Schlange stellen und Kaffee bestellen, es sei denn, man war vorausschauend genug, um bei der Essensbestellung daran zu denken.

Wie sich herausstellte, bemerkte mich der Kellner, der mein Hühnchen ersetzte, in der Nähe der Getränkestation, sprach mich mit meinem Vornamen an und fragte mich, ob das zweite Hühnchen richtig gekocht sei. Ich erzählte ihr von meinem Interesse an einer Tasse Kaffee, und sie besorgte mir sofort ein paar Tassen zum Auffüllen – eine nette Geste für einen Kunden, der ein Problem hatte. Der Kaffee war übrigens frisch gebrüht und recht gut. Bier und Wein sind auch bei Fuddruckers unterwegs, die Lizenzgenehmigung steht laut Associate Manager John Matthews noch aus.

Fuddruckers ist ansprechend in einem zeitgenössischen Stil eingerichtet. Helle Holztische, Teppichboden und bunte Hängelampen von einer hohen Decke schaffen ein angenehmes Ambiente. Fotos von Filmstars und Musikern-Sängern aus den 50er und 60er Jahren säumen die Wände, und es gibt eine kleine Spielhalle mit Videospielen für die Kinder.

Dies ist definitiv ein guter Ort für junge Familien mit kleinem Budget. Es gibt eine Kinderkarte und viele Hochstühle. Die Esstische sind verschiebbar, ein gutes Feature für größere Gruppen. Wir haben jedoch festgestellt, dass dadurch auch der Zugang zu den Verpflegungsstationen zeitweise gesperrt wurde. Es wäre hilfreich, wenn einer der Manager durch den Speisesaal schwebte, um die Kontrolle zu behalten.

Trotz meiner Erfahrung mit Hühnchen würde ich wieder die Burger essen. Fuddruckers ist ein Schritt nach oben von Fast-Food-Restaurants und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Unsere Rechnung belief sich auf etwa 13 Dollar pro Person. Es füllt definitiv eine Nische in der Gastronomieszene von Howard County.

Fuddruckers, 6486 Dobbin Way, Kolumbien. 410-992-0916. Geöffnet von 11 bis 21:30 Uhr Montag Donnerstag; 11-23 Uhr Freitag Samstag; 11-21 Uhr Sonntag.

Hamburger in der Größe eines Pfunds sind die Spezialität von Fuddruckers, das kürzlich in Kolumbien eröffnet wurde.