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Tipps von Heloise: Machen Friseurmützen das Beste?

Liebe Heloise: Ich habe eine preiswerte Packung durchsichtiger Verarbeitungskappen aus Kunststoff, die in Friseursalons verwendet werden. Kann ich diese elastischen Kappen auch in der Küche als Schüsselabdeckungen für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und/oder für die Mikrowelle verwenden?

Doris in Fullerton, Kalifornien.

Doris in Fullerton, Kalifornien: Sie können sie zum Abdecken von Lebensmitteln verwenden. Technisch gesehen sind sie jedoch nicht lebensmittelecht wie Plastikfolie. Lebensmittelaufbewahrung ist in Ordnung, aber nicht verwenden Sie sie in der Mikrowelle. Verwenden Sie ein Papiertuch oder einen Pappteller.

Liebe Heloise: Mein Mann und ich versuchen ein paar Kilo abzunehmen. Wenn wir Sandwiches machen, verwenden wir kein Brot, sondern stellen unsere eigenen Salatwickel her!

was ist der gesündeste käse

Sie können jede Art von Salat (Ei, Thunfisch oder Hühnchen) in einen Wrap geben. Sie passen auch gut zu Ihrem Lieblingsstück von Fleisch, Käse, gehackten Tomaten, Zwiebeln usw. und Salatdressing.

Ich habe alle Taco-Zutaten zu Taco-Fleisch gemacht, und wir hatten Taco-Wraps zum Abendessen.

Kay C. in San Antonio

Liebe Heloise: Einige Rezepte verlangen Vollmilch. Wenn ich nur 1 Prozent Milch und etwas Schlagsahne zur Hand habe, kann ich dann die 1 Prozent, die ich habe, durch etwas Sahne ersetzen und so Vollmilch herstellen? Wenn ja, wie viel verwende ich?

Donna S. in Montana

Donna S. in Montana: Ich bin mir nicht sicher, ob ich Schlagsahne verwenden soll, aber es ist einen Versuch wert. Viel hängt vom Rezept ab und was Sie kochen/backen. Die allgemeine Weisheit schlägt vor, 1 Tasse Magermilch mit 2 Esslöffeln geschmolzener Butter zu kombinieren. Oder mischen Sie ½ Tasse Kondensmilch mit ½ Tasse Wasser. Die Broschüre Gewürze, Saucen und Ersatzstoffe von Heloise enthält Tipps und Rezepte. Um zu bestellen, besuchen Sie Heloise.com oder senden Sie 3 US-Dollar und einen langen, adressierten, frankierten (68 Cent) Umschlag an: Heloise/SSS, P.O. Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001. Wenn Sie viel kochen oder backen, lohnt es sich, einige Grundnahrungsmittel zur Hand zu haben. Meine Must-Have-Liste ist fettfreie (Instant-)Trockenmilchpulver, eine oder zwei Dosen Kondensmilch (ich verwende diese in meinem Kaffee) und Kondensmilch.

Liebe Heloise: Der Grund, warum ich schreibe, ist, dass Sie Kuchenformen wiederverwenden können. Ich schneide ein Loch in den Boden eines, drehe es auf den Kopf über dem Kuchen, den ich backe, und die Kruste brennt nicht. Am besten gefällt mir, dass man sie waschen und dann wiederverwenden kann.

Donna H., Princeton, W. Va.

Liebe Heloise: Ich habe seit Jahren einen Panini-Grill und liebe es immer noch, Sandwiches zu machen. Wenn ich jedoch keine Sandwiches mache, verwende ich es zum Erhitzen von Tortillas. Bis zu vier können gleichzeitig hineinpassen und bis zur gewünschten Knusprigkeit gegart werden.

Kelly D. in Connecticut

Liebe Heloise: Ich machte Kartoffeln und konnte meinen Kartoffelstampfer nirgendwo finden. Also ließ ich die Kartoffeln etwas länger kochen als sonst und benutzte einen meiner Schneebesen, um sie zu zerdrücken.

Barbara D., per E-Mail

Die Kolumne von Heloise erscheint sechs Tage die Woche unter washingtonpost.com/advice . Senden Sie einen Hinweis an Heloise, P.O. Box 795000, San Antonio, Tex. 78279-5000, oder per E-Mail an Heloise@Heloise.com .

2016, King Features Syndicate

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