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Olneys Blue Ox Cafe schneidet eine breite Palette von Aromen ab, und das ist keine große Geschichte

Der Legende nach begradigte Babe the Blue Ox, Paul Bunyans treuer Kumpel, Kurven im Mississippi River und grub den Grand Canyon und Puget Sound.

Babes große Taten beeindruckten David Bromley so sehr, dass er beschloss, sein Olney-Restaurant, das Blue Ox Cafe, nach dem Tier zu benennen.

'Wir haben ein Südwest-Thema, aber wir sind auch ein amerikanisches Bistro, also wollte ich etwas, das ein breites Spektrum des Landes von der Ostküste bis zum Westen einfängt', sagte Bromley, der das Restaurant vor 4 1/2 Jahren eröffnete mit Stephen Kemmet.

Mit Portobello-Fajitas, Cajun-Pasta und Pizza mit Pesto, sonnengetrockneten Tomaten, Feta und gegrilltem Hühnchen schneidet die Speisekarte des Blue Ox Cafe weite Teile Amerikas.

Der gemütliche Kamin und die gerahmten Drucke amerikanischer Landschaften machen den Ort zu einem komfortabel eleganten Lokal für alles, einschließlich Geschäftsessen oder Familienessen voller kreischender Kleinkinder. Bromley sagte, sein Restaurant versuche, die Vielfalt von Olney widerzuspiegeln.

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„Alle lieben Olney, weil es von allem ein bisschen hat. Da ist ein bisschen Baltimore, ein bisschen von DCs urbanem Flair. Es ist sozusagen der ultimative Vorort“, sagt Bromley, die in Potomac aufgewachsen ist und vier Jahre lang ein Restaurant in Baltimore mit Südwest-Thema besaß.

Die Preise im Blue Ox Cafe passen zu einer Vielzahl von Budgets. 'Der Spitzenpreis auf der Speisekarte beträgt 17 Dollar für Rinderfilet zu Sandwiches für 5,95 Dollar', sagte Bromley.

Beginnen Sie beim Abendessen mit dem Shrimp Taquito, einer süßen glasierten Tortilla, die mit Golfgarnelen, gegrillten Zwiebeln, geröstetem Pfeffer und Monterey Jack-Käse gebraten und gefüllt wird, oder den Coyote Hot Wings, Chicken Wings mit echtem Schwung. Salate, darunter gegrillter Grilllachs, werden mit dem hauseigenen Honig-Limetten-Pistazien-Dressing des Blue Ox serviert.

Zu den Pastas gehören eine kalifornische Pfanne mit Garnelen und sautiertem Gemüse in einer Sesam-Soja-Ingwer-Sauce, die über Linguine serviert wird, und Krabbennudeln mit Klumpenkrabben, Spinat und Tomaten auf Penne-Nudeln.

Zu den Meeresfrüchten und gegrillten Hauptgerichten gehören sonnengetrocknete, tomatenüberzogene Hähnchen mit süßen Grillzwiebeln und Kartoffelpüree mit roter Haut, gegrillter Thunfisch mit Mango-Salsa und gegrillte Portobello-Pilze gefüllt mit Spinat, Feta und Pinienkernen.

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An den Wochenenden gibt es etwas teurere Dinner-Specials im Bereich von 21 bis 22 US-Dollar, wie z.

Ein umfangreiches Mittagsmenü umfasst den Mammut Paul Bunyan Burger, ein Pfund Hackfleisch, serviert mit einer Auswahl an Toppings wie Käse, Speck und Chili. Es gibt auch den Blue-Ox-Burger, im Vergleich dazu ein zierlicher 6-Unzen-Burger, sowie ein Gericht namens 'Pasta from Hell', Linguine in scharfer Tomaten-Knoblauch-Sauce, garniert mit Parmesan.

Für frühe Dinner-Esser von 16:30 bis 18:00 Uhr oder Late-Night-Noshers von 21:30 Uhr. zum Schluss stehen kleinere Portionen von mehreren Speisen zur Verfügung. Diese kosten mehrere Dollar weniger und umfassen Lachs mit Kräuterkruste in Basilikum-Sahnesauce und Hackbraten, der eher gegrillt als gebacken wird.

Kinder kommen gut zurecht, mit einem halben Dutzend Auswahlmöglichkeiten, darunter Tacos und Pizza, sowie ein Bild von Babe, das sie ausmalen können, während sie auf das Essen warten.

Hausgemachte Desserts wie Pralinen-Pekannuss-Käsekuchen und Apfelchips kosten zwischen 4,50 und 6 US-Dollar.

Blue Ox Cafe, 18129 Stadtzentrum Dr., Olney, 301-260-1650. Geöffnet von 11:30 bis 21:00 Uhr Sonntag und Montag, 11:30-22 Uhr Dienstag-Donnerstag und 11:30-23 Uhr Freitag und Samstag.

Das Blue Ox Cafe serviert eine große Auswahl an Speisen, darunter Filet Mignon mit Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Paprika.