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PREIS ANGELN AUF KAVIAR

CAVIAR und Schnäppchen sind keine natürlichen Begleiter. Aber bei einem Essen, das 30 Dollar und mehr pro Unze kostet, lohnt es sich, herumzustöbern.

Mit nur wenigen Telefonaten fand ich frischen russischen und iranischen Beluga-Kaviar zwischen 30 und 45 Dollar pro Unze. Und Räucherlachs variiert noch mehr. Für ein Pfund norwegischen Räucherlachs können Sie 14,50 bis 35,50 US-Dollar bezahlen.

Eine Quelle am unteren Ende des Preisspektrums ist Epicurean, ein Großhändler, der seinen Laden am 12350 Parklawn Drive in Rockville für den Einzelhandel während der Weihnachtszeit öffnet. Epicurean behauptet, der größte Importeur und Vertreiber von Kaviar in den Vereinigten Staaten zu sein und verkauft seine Produkte an große Caterer und Einzelhändler in der Region – von denen einige in diese Umfrage einbezogen wurden. Der Laden ist werktags von 10 bis 7 Uhr geöffnet, samstags bis 6 Uhr. Es verkauft Kaviar aus Russland, Iran, China und den USA sowie Räucherlachs aus Schottland, Norwegen und Alaska.

Epicure liefert gegen eine Gebühr von 10 USD und versendet per UPS für eine 24-Stunden-Lieferung im ganzen Land. Sein Kaviar reicht von 10 US-Dollar pro Unze für amerikanischen Stör bis 30 US-Dollar für Beluga, sein Räucherlachs 15 US-Dollar pro Pfund für Alaska und 20 US-Dollar für Schotten.

Als ich woanders nachschaute, stellte ich fest, dass die einzigen konkurrenzfähigen Preise bei Epicured, 10576 Metropolitan Avenue, Kensington waren, geöffnet von Mittag bis 7 Montag, 10 bis 7 Dienstag bis Freitag, 9 bis 6 Samstag und 11 bis 6 Sonntag. Gleich um die Ecke befindet sich ein kleines Einzelhandelsgeschäft, das nur sonntags von 8 bis 12 Uhr geöffnet ist, wo der Räucherlachs 14,50 US-Dollar pro Pfund kostet und anderer Räucherfisch ebenso günstig ist. Ansonsten habe ich folgende Preise gefunden: STORE

geschredderter Rindenmulch in meiner Nähe

Beluga-Kaviar/oz.

Schottischer Räucherlachs/lb.

Norwegen Lachs/lb.

Epikureer

30,00 $

20,00 $

18,00 $

EPICURED

30.00

n / A.

19.00

RIESIGE GOURMET

34,95

29,99

31.99

SCHALTERPLATZ

GOURMET

Stimulus an falsches Konto gesendet

34,95

32-37,78

35,49

LARIMER'S

39.00

Kosten für ein Zimmer mit Teppichboden

34,98

34,98

KALVERT-

WOODLEY

44.00

29,95

27,95

LAWSON'S

n / A.

James Earl Chip Carter iii

21.99

21.99

Dies ist eine gute Zeit, um auch in anderen Geschäften nach Sonderangeboten und Sonderaktionen für den Luxus des neuen Jahres Ausschau zu halten.

Eine der seltsamsten Lebensmittelaktionen, die mir begegnet sind, ist für Tante Rosies Loganberry Drink.

'Das erste trinkfertige Loganberry-Getränk des Landes, das in Verpackungen zum Mitnehmen erhältlich ist', heißt es in der Pressemitteilung. Es fuhr fort, die Loganbeere zu beschreiben, 'eine große, fingerhutförmige Beere, die erstmals 1881 in Kalifornien von Richter James Logan entdeckt wurde'. Auf dem Etikett steht jedoch: „Kein Loganbeersaft“.

Als ich nach einer Erklärung rief, erklärte mir Sprecher Jack White, dass das Getränk von einer Firma in Buffalo stammt und 'Loganbeeren nicht in Buffalo heimisch sind'. Ich fragte mich, warum es überhaupt ein Loganberry-Drink genannt wurde. Er hatte keine Erklärung, meldete sich aber freiwillig: 'Zumindest sind sie ehrlich.'

Eine Weile zurück Ich schrieb über die 'Hot Rocks'-Küche im Monique-Restaurant in Shoreham, aber es stellte sich heraus, dass mindestens ein anderes Restaurant in der Gegend dafür ausgestattet ist.

Moustache Cafe at Tysons Corner hat auch diese flachen Kochsteine ​​importiert, die in der Küche erhitzt und dann auf den Tisch gebracht werden, damit die Gäste ihr Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse in wenigen Stücken am Tisch zubereiten können. Beim Kochen wird kein Fett benötigt und die Steine ​​bleiben lange genug heiß für ein gemütliches Abendessen. Hot Rocks-Abendessen werden täglich von 5 bis 10 Uhr im Moustache Cafe serviert.

Die Restaurantkritiken von Phyllis C. Richman erscheinen sonntags im The Magazine.