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WARUM Knurrt MEIN BAUCH?

Planst du diesen Sommer zu Picknicks zu gehen? Denk darüber nach. Hausgemachtes Pfirsich-Eis. Gegrillte Rippchen und Hühnchen. Frisch gepflückter Maiskolben. Wassermelone. Kuchen mit Fudge-Zuckerguss. Yum! Als Sie anfingen, über all diese köstlichen Lebensmittel nachzudenken, begann wahrscheinlich etwas in Ihrem Körper zu passieren. Wahrscheinlich läuft dir das Wasser im Mund zusammen, obwohl das Essen nur eingebildet war. Vielleicht knurrte dein Magen sogar ein bisschen. Bei jedem knurrt ab und zu der Magen. Das Knurren kann peinlich sein, wenn du an einem ruhigen Ort wie einem Studiensaal oder einer Kirche sitzt, aber das Geräusch ist normal. Es ist ein Zeichen dafür, dass Ihr Magen seine Arbeit tut – indem er Flüssigkeiten, die Verdauungssäfte genannt werden, bildet und sie im Inneren umherwirbelt. Die muskulösen Wände Ihres Magens rauschen die Säfte herum wie eine Waschmaschine, die Wasser aufwühlt, und die Geräusche beginnen. Wenn Sie das Durcheinander spüren, wissen Sie, dass Sie hungrig sind. Wenn Sie an leckere Picknick-Leckereien dachten, ging Ihr Verdauungssystem in Alarmbereitschaft. »Ich bin fertig zum Essen«, signalisierte es. 'Fütter mich!' Ihr Verdauungssystem hat eine wichtige Aufgabe. Es ist dafür verantwortlich, die Nahrung, die Sie essen, in Teile zu zerlegen, die klein genug sind, damit Ihre Zellen sie als Brennstoff verwenden können. Der Verdauungsprozess beginnt tatsächlich, bevor Sie Ihren ersten Bissen schlucken. Diese Flüssigkeit in Ihrem Mund war Speichel, der von speziellen Drüsen produziert wurde. Wenn Sie etwas kauen, zermahlen Ihre Zähne es in Stücke. Ihr Speichel vermischt sich mit den Stückchen und macht sie nass und rutschig, so dass das Essen bequem durch Ihren Rachen gleiten kann. Gleichzeitig beginnen Chemikalien, die Enzyme im Speichel genannt werden, die Nahrung in Substanzen aufzuspalten, die Ihr Körper aufnehmen kann. Der nächste Schritt ist das Schlucken. Ihre Zunge, die ein Muskel ist, drückt das Essen zu einem Bündel zusammen und schiebt es in den hinteren Teil Ihres Rachens. Von dort gelangt es in die Speiseröhre, ein Rohr, das von Ihrem Mund in Ihren Magen führt. Starke Muskeln in der Speiseröhre drücken das Nahrungsbündel in Richtung Magen. Jetzt hat Ihr Bauch – ein muskulöser, birnenförmiger Beutel, der sich direkt zwischen Ihren Rippen über Ihrem Bauchnabel befindet – etwas, an dem Sie arbeiten können. Seine Wände bewegen sich und wirbeln Verdauungssäfte mit der Nahrung auf, die Sie geschluckt haben, um eine cremige Flüssigkeit zu erhalten. Die Nahrung, die Sie geschluckt haben, ist fast bereit, für Ihre Zellen nützlich zu sein. Die nächste Station des Essens ist der Dünndarm, ein sich drehendes und drehendes Rohr, das wirklich nicht klein ist. Wenn Sie es ausstrecken, wäre es um ein Vielfaches höher als Sie. Der wichtigste Teil der Verdauung findet im Dünndarm statt. Eine dicke Schicht winziger fingerförmiger Beulen bedeckt das Innere des Dünndarms und bildet ein zottiges Futter. Sie haben ungefähr 5 Millionen der Beulen, die Zotten genannt werden. Die Zotten nehmen nützliche Substanzen aus Ihrer Nahrung auf und geben sie in den Blutkreislauf ab. Das Blut liefert diese Nährstoffe dann an jede Zelle Ihres Körpers. Die nächste Station ist der Dickdarm. Der Dickdarm hat eine größere Öffnung als der Dünndarm. Diese große Öffnung gibt ihm seinen Namen. Die Wände des Dickdarms nehmen Wasser aus Ihrer Nahrung auf und geben es an den Körper zurück. Die Feststoffe Ihrer Nahrung, die Ihr Körper nicht verwerten kann, werden aus Ihrem Dickdarm ausgeschieden, wenn Sie auf die Toilette gehen. Nach einer Mahlzeit machen Ihr Magen und der Rest Ihres Verdauungssystems weiterhin Geräusche. Sie können sie hören, wenn Sie Ihr Ohr an den Bauch eines Freundes legen. Diese gurgelnden Geräusche sind ein Zeichen dafür, dass Ihr Verdauungssystem hart arbeitet. Ihr Magen „dreht“ eine Mahlzeit mehrere Stunden lang um, bevor er sie an Ihren Dünndarm weitergibt. Das Futter kann bis zu acht Stunden dort bleiben, während die Zotten ihre Arbeit verrichten. Insgesamt dauert eine gute Mahlzeit wie das Picknick am Memorial Day, das Sie sich vorgestellt haben, 12 bis 15 Stunden, um Ihr gesamtes Verdauungssystem zu durchlaufen. Tipps für Eltern Sie wissen, dass es wichtig ist, dass Sie und Ihre Kinder gesunde, ausgewogene Mahlzeiten mit einer Vielzahl von Nahrungsmitteln zu sich nehmen. Vor kurzem hat das Food and Nutrition Board der National Academy of Sciences - National Research Council neue Richtlinien für die Ernährung der Amerikaner herausgegeben. Zu den Richtlinien gehören Empfehlungen, dass wir täglich fünf oder mehr Portionen einer Kombination aus frischem Gemüse und Obst essen, insbesondere gelbes und grünes Gemüse und Zitrusfrüchte; und erhöhen unsere Aufnahme von Stärke und anderen komplexen Kohlenhydraten durch den Verzehr von sechs oder mehr täglichen Portionen einer Kombination aus Brot, Getreide und Hülsenfrüchten. Berücksichtigen Sie diese Richtlinien, wenn Sie die Picknick-Menüs für diesen Sommer planen. Catherine O'Neill ist freiberufliche Kinderbuchautorin.